Klima
Von der Sonne geküsst, mit stets kühlem Kopf
Wir sind zwar jung, gleichzeitig aber umgeben von viel Tradition und Geschichte, was maßgeblich für den Charakter unserer Weine ist. Die Kombi aus intensiver Sonneneinstrahlung an gut 300 Sonnentagen durch Süd-Ost-Ausrichtung, mineralreichen, sandigen und lehmigen Böden und dem warmen Nachmittagswind vom Gardasee bzw. dem kühlen Fallwind vom Mendelkamm bildet die ideale Grundlage für unsere Rot- und Weißweine. Unser Merlot profitiert zudem von den warmen Lagen am Kalterer See, nach Süden hin offen, nach Norden geschützt.
Dieses komplexe Ineinandergreifen geografischer, geologischer und klimatischer, aber auch kultureller Faktoren ergibt die Grundlage für unsere Trauben. Und genau hier wird es spannend: wie sich der Geschmack je nach Boden, Niederschlagsmenge, Lage oder Sonnenstunden, auch nur innerhalb weniger Kilometer verändert.
300 Sonnentage
Hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht 15 - 30°C
Kühle Fallwinde vom Mendelkamm
Tallagen
Hanglagen
